О квасе: полезные свойства и противопоказания

Квас является алкогольным напитком. Правда, его содержание не так велико, как в ином русском напитке – водке. Тем не менее, в зависимости от рецепта и «закваски», он может содержать в себе до 2,6% алкоголя.

Противопоказания

Именно из-за этого свойства натуральный квас не рекомендовано давать детям младше 3-х лет. Вдобавок его не стоит употреблять людям с:

  • циррозом печени;
  • гипертонией;
  • и гастритом.

Полезные свойства

Все остальные вполне могут пить и наслаждаться этим полезным напитком, ведь в нем содержится огромное количество ценнейших ферментов, витаминов В1 и Е. Квас богат на аминокислоты и микроэлементы.

  1. Благодаря высокому содержанию уксусной и молочной кислот он легко утоляет жажду в знойный летний день. К тому же, квас является прекрасным энергетическим напитком.
  2. Содержащаяся в нем углекислота помогает в работе всему пищеварительному тракту.
  3. Напиток способствует повышению аппетита, улучшению обменных процессов в организме, улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Воздействие кваса на организм несколько напоминает ацидофилин, кефир или простоквашу. Квас является весьма питательным напитком, поэтому его постоянно употребляют во время поста, а в голодные годы он немало людей спас от истощения.

Рубрики Статьи

Оставьте комментарий