Рыбная запеканка с брокколи и рисом

Ингредиенты

  • капуста брокколи – 500 гр.;
  • рис – 100 гр.;
  • копченый лосось – 100 гр.;
  • сливки – 100 мл;
  • вода – 400 мл;
  • сыр – 70 гр.;
  • сливочное масло, соль.

Способ приготовления

  1. Брокколи промойте и разберите на соцветия, поместите в воду и бланшируйте в чуть подсоленной воде течение 5 минут.
  2. Лосось порежьте маленькими полосочками.
  3. Рис хорошенько промойте, обсушите и выложите в посуду для выпекания, смазанную сливочным маслом. Сверху положите соцветия брокколи и полосочки лосося.
  4. Смешайте сливки с водой и слегка размешивая, доведите до кипения.
  5. Полученным соусом залейте блюдо, сверху присыпьте мелко тертым сыром и поместите в духовку на полчаса, пока сыр не расплавится и не образует золотую хрустящую корочку.

Оставьте комментарий